Pâine de secară
Pâine cu maia naturală, realizată exclusiv din făină de secară. Gust intens, aromă bogată și miez dens, ușor umed.
Pâine cu maia naturală și fermentație lentă, realizată exclusiv din făină de secară. Are gust intens, aromă specifică și un miez dens, ușor umed, caracteristic acestui tip de pâine.
Pâinea de secară cu maia este realizată exclusiv din făină de secară, apă, sare și maia naturală de secară. Are un gust pronunțat, ușor acidulat, și o textură specifică, apreciată de iubitorii pâinii de secară autentice.
Fermentația lentă, desfășurată pe parcursul a 24–48 de ore, contribuie la dezvoltarea aromei și a structurii produsului. Nu conține drojdie comercială, aditivi sau amelioratori.
Este o pâine consistentă, cu miez dens și bine hidratat, potrivită atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru combinații cu brânzeturi, pește, legume sau preparate tradiționale.
Caracteristici
- Fermentatie lenta
- Maia naturala din secara
- Fara drojdie comerciala
- Fara aditivi si amelioratori
- Realizata exclusiv din secara
- Miez dens si hidratat
- Coapta pe vatra
- Livrare marti si vineri
Ingrediente
Apă, făină de secară, maia naturală de secară, sare.
Alergeni
Conține gluten (din secară). Poate conține urme de semințe, nuci, lapte, ouă sau alte alergene, deoarece produsele sunt preparate în aceeași brutărie.
Valori nutriționale
Energie 225 kcal | Proteine 6.5 g | Carbohidrați 43 g | Zaharuri 1.5 g | Grăsimi 1.3 g | Fibre 8.0 g | Sare 1.2 g (per 100 g)