Paine mixta
Pâine artizanală cu maia naturală, fermentată lent și coaptă pe vatră. Gust echilibrat, miez elastic și coajă subțire.
Pâine cu maia naturală, fermentată lent și coaptă pe vatră. Combinația dintre făina albă, făina integrală și făina de secară oferă un gust echilibrat, un miez elastic și o coajă subțire.
Pâinea mixtă cu maia este realizată din făină albă tip 650, făină integrală, făină de secară, apă, sare, maia naturală și semințe de in.
Fermentația lentă, între 24 și 48 de ore, contribuie la dezvoltarea gustului și a texturii. Rezultatul este o pâine echilibrată, cu aromă plăcută, miez elastic și coajă subțire.
Nu conține drojdie comercială, aditivi sau amelioratori. Este potrivită pentru consumul de zi cu zi și reprezintă una dintre cele mai apreciate pâini din brutărie.
Caracteristici
- Fermentatie lenta, intre 24 si 48 de ore
- Maia naturala
- Fara drojdie comerciala
- Fara aditivi si amelioratori
- Coapta pe vatra
- Potrivita pentru consum zilnic
- Livrare marti si vineri
Ingrediente
Apă, făină albă tip 650, făină integrală, făină de secară, maia naturală, sare, semințe de in.
Alergeni
Conține gluten. Produsele sunt preparate în aceeași brutărie în care se procesează semințe, nuci, lapte și ouă, existând posibilitatea prezenței unor urme.
Valori nutriționale
Energie: 235 kcal | Proteine: 8 g | Carbohidrați: 43 g | Zaharuri: 1,2 g | Grăsimi: 3,2 g | Fibre: 4,5 g | Sare: 1,2 g (per 100 g)