Paine San Joaquin
Paine cu maia naturala inspirata de stilul San Joaquin Sourdough. Miez aerat, aroma intensa si coaja subtire.
Paine cu maia naturala, fermentata lent, inspirata de stilul San Joaquin Sourdough. Are miez aerat, aroma intensa si coaja subtire, potrivita pentru cei care prefera o paine alba, simpla si expresiva.
Painea San Joaquin cu maia este facuta din faina alba tip 650, apa, sare si maia naturala. Este o paine cu structura aerata, miez elastic si gust bine dezvoltat prin fermentatie lenta. Nu contine drojdie comerciala, aditivi sau amelioratori. Este coapta pe vatra si gandita ca o paine de zi cu zi, dar cu o textura mai deschisa si mai aerata decat painea mixta.
Caracteristici
- Fermentatie lenta
- Maia naturala
- Fara drojdie comerciala
- Fara aditivi si amelioratori
- Miez aerat si elastic
- Coaja subtire si crocanta
- Coapta pe vatra
- Livrare marti si vineri
Ingrediente
Apa, faina alba tip 650, maia naturala, sare.
Alergeni
Contine gluten. Poate contine urme de seminte, nuci, lapte, oua sau alte alergene, deoarece produsele sunt preparate in aceeasi brutarie.
Valori nutriționale
Energie 240 kcal | Proteine 8.5 g | Carbohidrati 45 g | Zaharuri 1 g | Grasimi 1.4 g | Fibre 2.8 g | Sare 1.2 g (per 100g)